Pinot x Riesling 2023

Blend: 50% Pinot Gris – 25% Pinot Blanc – 25% Riesling
Vinificatie en rijping volledig op RVS 

Inhoud: 750 ml
ABV: 11,5%
Bevat sulfieten

Deze wijn kreeg tijdens het rijpen 9 maanden ‘lie-contact’, oftewel contact met de gistcellen. Dit geeft hem, naast het overvloedige fruit, een zeer kruidige smaak met tonen van biscuit. De twee Pinot-variëteiten zorgen voor fruit waar onder meer wat abrikoos in op te merken valt. Riesling gaat mooi verfrissen met zijn scherpere zuren. De wijn werd ongefilterd gebotteld en kan men best genieten door te carafferen met veel beluchting. Aan de slag!